Потребителката на форум BG-Mamma – Vanja77, ни предложи рецепта за лесен кекс с невероятен вкус и мекота. Той бързо придоби популярност и много читатели на форума изненадаха приятно своите семейства с вкусния десерт.
Предлагаме ви рецептата стъпка по стъпка с оригиналните снимки на авторката.
Необходими продукти:
3 бр. яйца
300 г захар
300 г брашно
10 г бакпулвер
150 мл зехтин
1 бр. портокал
пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта до побеляване.
Добавя се зехтинът,
а след него и пресятото брашно с бакпулвера.
Портокалът се измива и подсушава. Обелва се тънко горният слой на кората. Бялата част се отделя и се изхвърля. Месестата част от плода се смила в блендер заедно с кората и се добавя към тестото.
Разбърква се добре и се изсипва в намазнена и набрашнена форма за кекс с диаметър 26 см.
Пече се на 180 градуса около 40 минути.
След като изстине, кейкът се поръсва с пудра захар.
Да ви е сладко!
ПП Ако се притеснявате доколко са здравословни корите на портокалите от магазина, ето как може да се обработят за по-сигурно:
Можете да сипете в една купа топла вода и да натопите плодовете за няколко минути. С гъба (специално за миене на плодове), върху която сте сипали малко сода, изтрийте леко кората на плодовете, след което ги потопете в друга купа с разтвор на вода и винен оцет. След това изплакнете на чешмата и са готови за консумация.
Друг вариант е да си купите БИО портокали.
Темата с рецептата, нейни варианти и още снимки на потребители може да намерите на адрес: https://www.bg-mamma.com/?topic=1096010